“太好了！我来生火！”
杜糖一听有猪蹄吃，高兴得跳起来，抢着去生火。
别看她才八岁，可自小生长在乡下，这些活对她来说不在话下。
生火砍柴，她都能做。
“那我将炭搬进棚子里，免得万一下雨淋湿了。”杜越主动去搬炭。
杜梨买猪蹄的时候就让摊主帮忙剁小了，也不用再费力气来剁骨头。
先将猪蹄洗净焯水，接下来起锅烧油，先炒糖色，再将焯水洗净的猪蹄下锅翻炒上色后，加入煮好的滚水和香料、调料，盖上锅盖加大火焖。
如今正是收获黄豆的季节，杜梨让杜糖泡了点凤仙婶娘送来的黄豆，和猪蹄一起炖着吃。
柴火灶很旺，盖上锅盖大火焖煮不到一个小时，厨房里便飘出了浓郁的食物香气。
杜越和杜糖吸着鼻子，围着锅看得垂涎欲滴。
“可以吃饭啦。”
杜梨掀开锅盖，顿时香气四溢。
猪蹄和黄豆都炖得软烂入味。
猪蹄吸收黄豆的鲜甜汤汁，黄豆的清香综合了猪蹄的油腻，瞧着色泽鲜美，飘香。
都不用额外炒素菜，杜梨盛出猪蹄和黄豆，用剩下的汤汁汆了把自已发的豆芽菜，简单的一荤一素家常菜出锅！
“好香！”
杜越和杜糖一人端菜一人端碗，都不用杜梨动手，已经主动将饭菜摆上桌。
一家人美餐一顿，吃得满足，晚饭后各自洗漱早早歇下。
翌日天还没亮，依旧是杜老太先起床，杜梨和弟弟妹妹相继起来。
大家几天来已经培养出默契，杜老太和杜糖力气小点，就负责生火和做一些不太需要力气的活儿。
杜梨负责食材烹煮，杜越负责将东西搬去推车上。
有了推车，能装更多的食材，杜梨准备了猪五花、鱼丸、香菇丸子、鸡胗、鸡翅、鸭翅、鸡腿鸭腿等等。
其中鱼丸和香菇丸子比较畅销，她各准备了八十串，其余的荤菜按畅销程度，少的二十串，多的比如猪五花，五十串。
素菜各准备了五十串，有各类豆腐制品、莲藕、菌菇、萝卜等等，装了满满一车。
“走啦，出摊咯。”
杜老太腿脚不好，走不了远路，杜梨便想办法让她坐在推车上。
三姐弟高高兴兴推着食物和奶奶，踏着晨露，带着满怀希望，从泉水村出发。
到渡头集市太阳已经出来，摊贩们也都陆陆续续出摊。
杜梨的推车是特制的，样式比其他摊贩的大一点，也比较新颖，刚一到就引来不少过路人围观。
她在推车上挂了一块木牌，起名“梨记串串香”，大家不仅对食物感兴趣，对特制的推车也很感兴趣。
有人好奇：“串串香是什么？”
杜梨笑道：“串串香是一种特色小吃，用竹签串起各种食材，加上我特制的锅底，煮出来的食物鲜香入味，口味特别。大哥要尝两串吗？”
这些可都是潜在客户，杜梨绽开笑容，耐心介绍串串香的吃法、来历。
古代杜梨十六岁，五官清秀，但胆子小，性格也有些软弱，说话总不敢看人眼睛。
如今换了新时代的杜梨，落落大方，声音清脆动听，通过她一番不厌其烦的介绍，围观的路人都愿意吃两串尝尝鲜。
一位早起赶集的妇人对锅里的串串很感兴趣，几乎没怎么问就决定买，“给我来两串豆腐和鱼丸尝尝。”
有生意了！
一家人脸上露出笑容，特别是杜老太，她没想到孙女儿的串串香这么吸引人。
“好嘞。”杜梨热情问：“婶娘想吃辣的，还是原汤的？”
妇人不爱吃辣，“原汤的吧。”
“好的。”
“姐姐，我来。”
不用杜梨吩咐，杜糖就兴奋挑出妇人想要的串串，放在碗里。
这可是她第一次卖东西，什么活儿都抢着干。
现在人还不是很多，杜梨便笑着随她去。
妇人付了钱，叫杜糖给她一张荷叶包着，边走边吃。
“爹，这香菇丸子和鱼丸白白胖胖的，我想吃。还有鸡腿，我也想吃。”
一个小姑娘看到锅里没见过的鱼丸和香菇丸子，就走不动道，馋得吞口水，拉了拉青年男人的衣袖撒娇。
“成。”见孩子喜欢，男人不忍拒绝，朝杜梨道：“给她来两串丸子还有一个鸡腿。”
杜越笑呵呵地将小姑娘想要的拿出来，贴心地问：“在这儿吃，还是包起来走着吃？”
小姑娘还想看别的摊，就说走着吃。
杜越用荷叶给她包好，笑道：“总共九文钱。”
男人挑出铜板递过来，杜梨笑着接过。
加上刚才那位妇人的两荤两素，一开张就卖了十七文钱，是个好兆头。
陆陆续续的，集市上的人多起来。
大家对杜梨的摊位都很好奇，加上集市就杜梨一家卖串串，因此围观的人越来越多。
人一多，生意自然就上来。
几乎从刚出摊，杜家三姐弟就一刻都不停地在招呼食客。
忙不过来时，杜梨就将收钱的活儿交给杜老太，让她也有参与感。
一直忙到快晌午，杜梨准备卖一天的食材，已经快要见底。
杜越和杜糖是第一次看到这么多钱，揣着沉甸甸的钱袋子兴奋道：“奶奶您看，咱们挣钱了！”
杜老太自从方才起，嘴巴就没合上，一直眼含泪水叨叨着：“好，好.....”
孙女儿被人退亲后，她以为孙女儿要这么一直消沉下去，没想到她振作起来，将这小摊生意做得红红火火。
杜梨见老人家这样，有些心疼，笑着安慰：“奶奶放心，咱们以后啊，只会更好。”
“咦，这不是咱们家乡的串串香吗？”
就在杜梨准备坐下喘口气时，迎面走来两个男人。
其中一名男人开口就是地道的蜀中话，拉住同伴，“许久没吃，怪想这口的，没想到在这小城还能看到家乡风味，吃两串再走。”
“要得。”
同伴停住脚步，问了杜梨价格，听她的口音便皱起眉头：“我瞧小姑娘也不是我们蜀中人，你这串串正宗不？”
杜梨也不敢保证。
毕竟这时候的材料有限，辣锅她用的不是牛油，只怕味道上会大打折扣，便避重就轻道：“要不大哥先尝尝再说？”
男人有点勉为其难道：“要得，给我们兄弟各来十荤十素，要辣汤。”
“好嘞。”
杜梨知道这两人能吃辣，给他们多加了辣汤，心中也有点忐忑，不知道合不合他们的胃口。
两个男人迫不及待尝一口。
杜梨满怀期待，谁知道男人皱起眉头，没好气骂道：“啊呸！这是什么鬼东西！”
