制作鸡腿面包的方法，之前张玉兰教过江春燕。
按照这个方法，稍微简化一下步骤，就能做果酱面包。
当然，果酱面包的重点，还是里头的馅料。
江春燕在市场买了苹果和梨，准备做两种口味的果酱。
果酱不在外头买，而是纯手工制作，味道自然要比加工过的更加独特。
江春燕认为，想要在同样卖面包的同行那里有竞争力，肯定要下功夫。
苹果买的口感比较面的种类，这是江芽的建议。
洗净后，给苹果削皮。
张玉兰从母亲那里学到的一种做苹果酱的方法，也教给了江春燕。
苹果皮削了后，单独放到一个小碗里，等会儿还有需要它的地方。
江昭和江芽来到了厨房，看见江春燕己经在把苹果切成小丁了。
这需要娴熟的刀工，更重要的是速度要快，不然苹果会因为氧化变黑。
“妈妈，有没有什么我们能帮忙的？”江昭挽起袖子，跃跃欲试。
江芽也开口，“妈妈，我也想帮忙。”
江春燕看着两个闺女，笑得温柔。
她指着地上的水盆，里面己经兑了温水，旁边还放着没有洗的梨。
“你们俩负责把梨洗干净。”
“好！”姐妹俩异口同声。
把苹果皮和剁好的苹果丁首接放在锅里，再加入冰糖，开始熬制。
苹果自身就会出水，所以不需要另外加水，就靠苹果本身的汁水，己经充分够用了。
锅里的果酱收汁前，要把火关了，再把苹果皮捞出来。
江春燕己经提前准备好了洗干净的小玻璃瓶，把果酱放进去，密封后，开始准备梨子酱。
梨子酱的制作方法跟苹果酱差不多，江春燕己经逐渐上手了。
张玉兰在屋里的桌上揉面团，她负责制作鸡腿面包，但重要的部分，不是外形，而是里头放的香肠。
外面卖的鸡腿面包，夹的都是火腿肠，但张玉兰的鸡腿面包，里面是她秘制的熏肠。
切成小段，放进去，口感方面绝对有保证。
另外的馅料，是豆沙馅，这个就简单多了。
煮熟的豆子，加入白糖小火翻炒，炒成沙状，就完成了。
一切准备就绪，张玉兰进厨房开始炸鸡腿面包，而江春燕则开始用烤箱烤果酱面包。
江春风把烤箱重新检修了一遍，还里里外外擦了个干净。
烤箱也算是在他手下焕然一新了。
为了更好地区分苹果酱和梨子酱面包，江春燕特意把面团做成了不同的形状。
苹果酱的做成了小兔子头，梨子酱的做成了小狗头。
如果有巧克力酱，在上面点缀一下眼睛和鼻子，会更加传神。
鸡腿面包比果酱面包先出锅。
光是看外面的颜色，就相当有食欲了。
“火还真不好控制，我差点炸糊了一个。”张玉兰说着，举起外皮颜色最深的，“我先来尝一口。”
江春风也拿起一个，咬下一口，里头是豆沙馅，甜而不腻，还带着些颗粒感，比外面卖的还要好吃。
江昭跟江芽分吃一个。
江昭开口，“你先吃。”
“姐姐先吃。”江芽把江昭的手推回来。
“那行吧，我先尝尝什么馅。”
江昭说完，咬了一口，表皮特别酥脆，里面是张玉兰做的熏肠，恰到好处。
这一口吃完，江昭就可以断定，这个鸡腿面包，肯定会卖疯了。
来晚了都抢不到的那种。
江芽跟着咬了一口，都不用比较，熏肠己经完胜了火腿肠。
“咱们定价可以高一点。”江芽下了定论。
江春风笑得牙不见眼，“看见没，咱们家小财神发话了，我也这么觉得，妈，你这个熏肠是关键，咱们不能跟其他人卖一个价。”
“价钱的事情你们定，我只管做。”张玉兰嚼着面包，十分满足，“我以前也没觉得这么好吃，难道是最近胃口好了？”
江芽看着张玉兰，脸上的笑意更明显了。
“果酱面包好了。”江春燕用毛巾捏着烤盘，“新出锅的，色泽挺均匀，这烤箱还真是有大用。”
“我要兔子的！”江昭举手。
“那我要小狗的。”江芽学着姐姐的样子，也举起了手。
“好，先给你们俩吃。”江春燕拍掉江春风的手，拿出了两个面包，放到盘子里，“小心烫啊。”
看见江春风眼巴巴的，江春燕笑道：“好了，现在到你的顺序了。”
江春风赶紧拿了一个小狗的。
张玉兰才吃完鸡腿面包，拿起一个小兔子的，“这里头是苹果酱吧？”
“对，妈你也多提意见。”
江昭咬着面包，囫囵吞枣道：“我没啥意见，太好吃了。”
“好吃，特别好吃！”江芽举起两只手，都竖起了大拇指。
这种自己家熬的果酱，确实比面包店里的味道好。
江芽吃完江春燕做的面包，都觉得空间里的面包有些过于甜了。
而且，江春燕的手很巧，不管是小兔子还是小狗，都做得栩栩如生。
江春风摩拳擦掌，“建议我是真没有，咱们还是想想去哪儿摆摊吧。”
“中小学附近，怎么样？”江春燕提出了自己的想法。
江春风点点头，“也是，过两天就开学了，学生和家长碰见，肯定都想买咱家的面包。”
“我觉得春燕这想法不错。”张玉兰也表示了赞同。
“姐，我陪你出摊。”江春风一脸正色，“等摊子稳定了，你去找一家面包店系统学习，为之后咱们开店做准备。”
这些天找工作，江春风悟出了一个道理，那就是面包店还真不招他这样的大男人。
与其费劲去找，还不如好好给二姐打下手，到时候摊子稳定了，再让江春燕去学习。
各司其职，说的就是这样的道理。
况且，以后店开大了，需要送货之类的活儿，除了他还有谁能干？
想到这里，江春风更加觉得干劲满满。
江春燕有些惊讶弟弟己经想到了这一层，她十分欣慰，“春风，看起来你真是长大不少。”
“我这大个肯定不是白长的，姐你放心，你指哪儿我打哪儿。”
江春风说着，敬了个礼。
江昭和江芽同时开口，“妈妈，我也想去！”
“天气现在冷，等暖和点，你俩再去，行吗？”江春燕跟两个闺女商量着。
江芽一副小大人的模样，“摆摊第一天，我和姐姐去撑撑场子。”
张玉兰被逗笑了，对女儿道：“你就让她们俩去吧，捧个场。”
