“这位是昌丰楼的郑东家。”
吴守业担心杜梨不知道对方是谁，好心提醒。
原来是昌丰楼的东家。
方才听那少东家的语气，似乎是担心吴老爷会在郦县开酒楼与昌丰楼抢生意。
不过看吴老爷的态度，好像并没有怎么忌惮郑家父子。
杜梨只想安静赚钱发家致富，其他的，不是她能应付，便也不揽这功劳。
看了眼徐管事身后的几名仆从，客气道：“我能做出来这么多菜，多亏了徐管事和他们几个帮忙。”
不然呢？随随便便找来的村妇就能做庖厨？
郑隆轻嗤了声：“我就说，要是她能做出这么好的菜品，那我昌丰楼不得改名了？”
今天是吴老爷宴请，杜梨只是上门来做菜的，在人家家里，她不想出这个风头，便没有反驳。
吴守业也不想闹得大家面上不好看，笑着化解：“后厨烟熏火燎的，诸位请到前边入席吧。”
他也给了郑成裕脸面，客气朝他拱手：“郑东家，请。”
一个乡下来的小娘子，郑成裕还不会放在心上。
何况吴守业家财万贯，和官场的人物有来往，他也不能不给面子。
瞥了儿子一眼，警告他不要生事，这才和吴守业一起去了前厅。
徐管事等人离开，忙安抚杜梨：“希望杜掌柜不要放在心上，今日来的都是贵客，主家也难做。”
杜梨当然明白吴老爷的顾虑。
她是来挣钱的，又不是来出风头的，当即含笑道：“我没事，上菜吧。”
徐管事见她豁达，这才放心，吩咐仆人小心端菜。
“那郑家人就是狗眼看人低，我看啊，他们昌丰楼的厨子未必有姐姐做的好。”
等人走了，杜糖鼓着脸，不满地嘟囔。
杜梨笑着揉了揉她的脸颊，“昌丰楼在郦县长红十几年，肯定有过人之处，咱们也别否认别人的长处。”
杜糖皱皱鼻子，到底没再说。
“不过昌丰楼厨子厉不厉害，和咱们没关系。”
她现在只是一个卖串串的小摊贩，管他昌丰楼作甚。
“现在我要开始炒素菜，小越，火加旺起来，糖儿把菜拿过来。”
“好嘞。”
杜越答应，往灶里添柴。
“嗯。”
有事情做，杜糖很快就忘了方才的不满，赶忙帮姐姐打下手。
杜梨做的第一道素菜是素炒什锦菌菇。
这道菜用到了香菇、杨树菇和银耳。
郦县盛产香菇，价格相对便宜，不过杨树菇和银耳却是难得，价格比肉还贵。
可见吴老爷为了今日宴席，下了多大血本。
郦县人吃菌菇几乎是用来煮汤，吃得多了口味上难免有些厌倦。
杜梨想给他们做个不一样的。
各类菌菇切片后等水滚下锅煮两三分钟后捞出，起锅烧油下蒜片炒香，接着将焯过水的菌菇下锅炒。
这几类菌菇都是无毒的，简单翻炒便可调味，加入酱油、盐，继续翻炒，快出锅前倒入一点淀粉水勾芡，便可装盘。
“上菜了。”
“好嘞。”
徐掌柜赶忙过来，亲自端出去。
酱油和淀粉水增加了菌菇的色泽，有别于平日的清汤寡水，菌菇上桌后，就受到宾客一致好评。
杜梨并不知道前头情况，做完最后一道上汤豆芽，让人送出去，她这才有机会坐下来休息。
杜糖懂事地过来，小手很有节奏地帮她捶肩膀：“姐姐累了吧？我给姐姐捶捶。”
累是真的累，从早上八点钟就开始忙碌，一直到现在，应该已经过了一点。
也就是说她断断续续忙了五个小时。
不累才怪。
“小越，你也休息下吧，一会儿咱们一起收拾。”
杜越要帮忙洗锅烧三个灶的火，也一直忙不停，如今还在收拾残局，也很累。
杜越却没放在心上，想让姐姐多休息一会儿，抹了一把额头的汗，“没关系，我很快就好。”
杜梨见他坚持，便也随他去。
还没休息一会儿，就见徐管事笑吟吟走过来，朝杜梨拱手道：“今日辛苦杜掌柜，这是我家老爷给杜掌柜的谢礼。”
他将一个荷包递过来，那是杜梨的工钱。
吴老爷是个爽快人，宴席还没散就结钱，杜梨客气接过，“替我谢过吴老爷。”
徐管事笑道：“我家老爷说今日的菜品很出色，客人都很喜欢，只是前头客忙，不能亲自来谢过杜掌柜，还请杜掌柜见谅，以后得空，欢迎杜掌柜常来走动。”
这是杜梨今天听到最开心的话。
客人喜欢，说明她第一次做席面还算成功。
这位吴老爷是个不错的人，说不定以后还真有需要他帮忙的时候。
杜梨没有将话说死，客气一番后告别离开。
“从这里出去就是大门，在下还有事，就不送杜掌柜了。”
“好的，徐管事去忙吧。”
徐管事将杜梨姐弟三人送到前院，就被人叫走，只得匆匆交代几句便离开。
杜梨和弟弟妹妹穿过连廊，一阵风吹过，前厅交谈的声音清晰传来。
“......听闻今上有意开海市，若此消息准确，日后咱们郦县渡头定会比现今还热闹....”
“......别说客栈酒楼，便是对咱们每个人来说，都是机遇.....”
开海市便能出海做生意，运河直通海港，到时候肯定会有很多商船借道运河出海。
郦县作为运河沿岸的渡头，这一波红利看来是吃定了。
杜梨莫名有点兴奋。
她虽然还没那个本事出海做生意，但是大量涌入郦县的客商，将带动郦县的贸易，这是个机会，指不定她能抓到机会翻身起家呢。
前头交谈声渐渐被劝酒的起哄声替代，杜梨不好再听，带着弟妹离开。
“走吧，咱们去买明日的食材。”
今天虽然累，但休息是不可能休息的，兜里没几个钱，杜梨没有安全感。
三姐弟去到集市。
钱嫂子有些日子没见过杜梨，看到她出现，高兴地将人拦住说话：“杜家妹妹，近几天你们去哪儿摆摊了？”
“去巷子里。”
杜梨先前和钱嫂子说过，也不瞒她。
钱嫂子攒了好多的话要跟杜梨说，拉着她小声嘟囔，“有些人以为把你们挤走就能一家独大，竟将价格分别都抬了起来，如今啊，半死不活，照我说，就是活该。”
她说的是隔壁的李记串串，原先用低价挤走杜梨。
杜梨一走，他们就露出真面目。
素菜由原来的一文钱一串抬到二文钱一串，荤菜由二文钱抬到四文钱。
食客们也不傻，原先吃他们家是因为价格低，如今价格上来，味道却不比梨记的好，肯定不会买。
夫妇俩如今只能坐在摊子前赶蚊子。
怪不得刚才那李记串串夫妇看到她，一副苦大仇深的样子。
