仅仅是压实猪肉，在秦子汉看来还是不够的。
为了进一步稳固形状、防止五花肉因为热气而变得松散导致肥瘦肉分层，秦子汉还特意购置了绳子。
细节控的他，就连绳子都找的席草绳，这个绳子的好处就不单单是保持形状了，还能增添一丝的稻草清香，就和粽叶在粽子里发挥的作用相似。
秦子汉将绑好的猪肉放在一旁，取出大砂锅，在砂锅当中铺满小葱和一些姜片。
说实话，光是买这么大量的小葱，就花了不少，很多人为了节省这些开支会选择用大葱替代。
在秦子汉眼里这是不允许的，虽说大葱去异味的效果更好，但依靠大量黄酒炖煮的东坡肉，本身异味就无多。
这样的情况下，反而大葱的辛辣味会过重，容易掩盖东坡肉的鲜味，相对而言香味清新一点的小葱就刚刚好。
铺垫完成后，将“被捆绑的八戒”肉皮朝下均匀的摆放在小葱上面，这么做能让肉皮更加软糯入味。
再将昨天用剩的黄冰糖弄碎加入，生抽、老抽也一并加入，再加上大量邵兴黄酒，标准的八角、桂皮加入一点提提味就行了。
并不用像红烧肉那般添加多量的香料，毕竟东坡肉更注重的是酒香和肉香。
最后秦子汉加入没过东坡肉的适量清水，如果是花雕酒的话完全可以不加一滴水。
但用的是邵兴黄酒，倘若不加一滴水的话，估计吃完能跟黄酒姓黄，毕竟邵兴黄酒更为刚烈浓郁。
加盖用旺火烧沸后，秦子汉开始转文火炖煮。
用东坡肉创始人的话来讲，就是「慢着火，少着水。柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。」
……
夜幕降临。
泰银商场虽不如昨日那般离谱，但依旧称得上是人潮熙攘。
“这都快七点了，怎么还是不见秦老板？”
“秦老板不会今天也不营业吧？”
“那就是要了我的老命了，我昨天等了一天，今天又等了快一天了要是还吃不上，我就…我就…继续等，呜呜！”
“怀念了，感觉秦老板的叫骂声仿佛昨日还在耳边回响一样。”
“是啊，那充满磁性又带着独特嘲讽意味的嗓音已经深深烙印在我的记忆深处了，你快回来吧，秦老板！”
所有尝过麻辣烫的老客，基本上都还在，昨天到今天减少的人，几乎都是闻风而来的新客。
“东贝莜面村全新菜品天氺麻辣烫震撼来袭！欢迎大家品尝！”这个时候，东贝莜面村门口的喇叭声响忽然传出。
这一声直接让全场人都心动了，大家蜂拥着朝东贝莜面村走去。
“天氺麻辣烫！是天氺麻辣烫！！”
“是秦老板做的吗？”
“走走走，去看看！”
因为天氺麻辣烫是秦子汉带火的，所以大家听到天氺麻辣烫一下子就想到了秦老板。
“欢迎光临！请问要点什么。”
“天氺麻辣烫，是秦老板做的天氺麻辣烫吗？”
听到顾客的提问，服务员讪笑了一声说道：“我也不知道我们厨师姓什么诶，但的确是天氺麻辣烫。”
“来一份天氺麻辣烫！”
“我也要一份天氺麻辣烫！”
“我也来一份！”
“……”
霎时间，东贝莜面村的店门都要被踏破了。
不到十分钟，已经排起了长龙。
但凡有一丝的希望，食客们都想尝试看看，万一真的是那个让他们魂牵梦绕的味道呢？
忽然暴增的顾客量，让店长的心情一下子就好了起来。
这也算是填补了他两天没有吃到麻辣烫的空虚。
只不过，他还是有点担忧的，毕竟他白天尝过厨师做的天氺麻辣烫。
味道嘛……能吃饱。
首当其冲，第一个点单的房辰风，已经拿到了热乎乎的天水麻辣烫。
这个红艳艳致死量的外表倒是有模有样的，让他一下期待了起来。
就是吃之前，没有被嘴臭几句，他总感觉缺少了点什么。
顾不上这么多，房辰风立刻尝了一口，入嘴的刹那，感觉整个人都不好了。
这特么根本就是普通的油泼辣子，比甘谷辣子辣多了，甚至不如老干妈。
斯哈——
斯哈——
这哪是天氺麻辣烫，这根本就是天火麻辣烫，完全是冲着他的下盘来的！
几乎所有点了天氺麻辣烫的客人，在吃了没几口就站起来要离席了。
这个天氺麻辣烫和秦老板做的，根本就不是味道上面的差距了，而是说根本就不是一个东西。
然而就算是这样，仍旧有不少顾客挤破头的往店里面进。
而刚刚到顶楼走出电梯的小涛一家和小宇一家，也是第一时间就听到了服务员的喇叭声。
天氺麻辣烫，还是大排长队的，错不了了，是秦老板！
小涛和小宇也是撒欢的奔向队伍的方向。
如今他们已经是最好的朋友了，昨天他们俩一致对外2V17，说服了所有人，麻辣烫比海底掏更好吃，于是就诞生了革命友情。
“您好……慢走！”
“欢迎光临……欢迎下次光临！”
顾念泽听着队伍前面传出的声音，立刻就意识到不对了。
这根本就不是秦老板的口吻。
“这队伍不是秦老板麻辣烫的队伍。”顾念泽非常确定的说道。
秦老板是绝对不可能有这样的服务态度的，他之前每次排秦老板的队伍，总能听到队伍前面那恶劣的语气。
“诶！老哥，这个天氺麻辣烫怎么样？”
看到有人用纸巾擦着嘴从里面出来，顾念泽连忙喊住了他。
仔细一看，这个人就是以前天天给排队的新客讲解麻辣烫的。
“哎，一言难尽。”
顾念泽：“……”
以往这个老哥一聊秦老板的麻辣烫，能孜孜不倦的一直跟你讲，但是这一次竟然意外的惜字如金。
顾念泽能看得出来，老哥是真的非常失望。
这也是难免的，他刚刚听到天氺麻辣烫也是期待值拉满了，要是尝过之后发现是普通麻辣烫的话，那心里少不了有落差的。
就在这时，一个二十来岁的青年忿忿的从人群中挤了出来，骂骂咧咧的嚷嚷了起来。
“就这麻辣烫也有一群人在网上吹，我真服了，到底请了多少水军啊？！”
……
……
