说着,两人下了楼,才发现清风明月她们都在做午膳,压根就没有等她发挥?
因为买了调料,清风明月把杀好的兔子准备红烧,宋暖马上就拦住了她们,“我来做,我来做……”
张嬷嬷诧异的看着她,“小姐,您会什么时候学会下厨了?”
宋暖干笑两声,“嬷嬷,我以前跟着阿爹在外做生意时就学了很多,只是姨娘不喜,我便没说?”
“小姐真的长大了?”
张嬷嬷有些欣慰的看着宋暖?
原本像是她这样的富家小姐肯定是不需要学这些,可经过上次的事,张嬷嬷生怕自己之前教的不多,让小姐受苦?
现在看来,萧家确实还不错?
小姐的婆母柔柔弱弱,说话也很和煦,隐隐约约的有股大家闺秀的典范,以前应该也是好人家的小姐?
如此,她也就放下心来?
宋暖做了个红烧野兔,还用小炉子架起在桌上慢慢煮?
另外的一个小锅已经煮起了东坡肉,清风明月还摘来了青菜,早就开始煲的野鸡炖人参汤也散发着淡淡的香味……
好在厨房足够大,箫母和叶母在旁边帮忙洗盘,有切菜的,忙的不亦乐乎?
半个时辰后,饭菜都被端上了桌?
张嬷嬷看着满桌的好菜,再看着那叫不出来名字,满是辣椒和鱼片的菜,还有那道用猪血和猪下水煮的全是辣椒冒油的菜,迟疑的问道:“小姐,这是什么菜?”
“这是水煮鱼片,这是毛血旺,是我在书上看到的吃法,做了些改良,你们尝尝?”
水煮鱼和毛血旺可是现代人最喜欢吃的川菜,尤其是在冬天,吃着辣辣的菜,再喝上一杯冰可乐,简直不要太爽?
想着,宋暖又急匆匆的去了院子里,把她冻在外面的水拿了进来,又拿着脐橙开始暴打?
等她把冰水和脐橙,还有最开始熬的山楂汁调在一起,才端进了饭厅?
坐在饭桌前,吃着香喷喷的饭菜,张嬷嬷有种恍如隔世的感觉?
那个柔柔弱弱遇事只会偷偷在房间里哭的小姐,真的长大了?
用完晚膳,宋暖去了厨房?
白天买的几乎都是干货,但家里的野猪肉还有不少,趁着时间还早,她想做些午餐肉?
清风明月很快的吃饱过来帮忙,见她在剁肉馅,忙的上前帮忙?
叶母也已经过来了,看着她们帮忙,便说道:“反正都要剁肉馅,不如把明早的肉馅也剁了,这样入味些?”
“也行,现在天气冷,留着明天也新鲜?”
说着,叶母拿着刀也开始剁肉馅?
宋暖将剁好的肉馅加入葱姜末,酱油和料酒,调好淀粉倒入后,加盐和鸡蛋清搅拌,再倒入正方形的竹罐里,上锅蒸两刻钟?
等她将第一锅蒸好的午餐肉拿出,放一会儿后切成一块一块,再放在小锅里煎至两面金黄?
她先是尝了一口,那味道比她买的罐装午餐肉罐头还香?
她惊喜的看着几人,“你们都尝尝,味道怎么样?”
明月早就按捺不住了,她拿起筷子夹了一块尝,肉质紧实细腻,和肉丸子的外焦里嫩完全不一样?
“小姐,这叫什么啊?”明月问?
“这叫午餐肉,外出时方便保存,可以做午餐食物,所以叫午餐肉?”
她似懂非懂的点着头,“这个午餐肉真好吃,小姐您真的是太厉害了,想不到您小时候竟然会那么多?”
“喜欢就多吃两块,我打算做几十斤午餐肉,现在天气冷,做午餐肉储存也方便?”
后面的,宋暖没有全部切成片煎,而是一整条的煎成金黄色,等要吃的时候再拿出来,切开,再去煎?
厨房里人多,箫母和张嬷嬷吃饱后也过来帮忙了,魏玉和叶影则是去窑洞那看火?
箫季云看着厨房里忙碌的众人,脸颊上全都是淡淡的笑意?
