第二天一大早，杜梨还没醒，杜老太就杵着拐杖在厨房生火。
杜梨听到动静赶忙起身，老人家身体不好，天儿还很黑万一摔了就麻烦。
“奶奶，您坐着看火就好，剩下的我来做。”
杜老太年纪大了觉也不好，加上是孙女儿第一次出摊，她放心不下。
“我也睡不着，需要我做什么梨儿就吩咐。”
“食材昨晚已经备出来，我这会儿做一锅鱼丸，再炒下酱就好。”
杜梨挽起袖子，将昨晚养在缸里的鱼捞出来，剔出鱼肉，鱼头和鱼骨留着一会儿熬汤。
鱼肉剁碎搅成泥，加入葱姜水、盐、鸡蛋清和玉米淀粉搅拌均匀，捏着从虎口挤出，用汤勺取圆形状放进温水中成型，再加到锅里煮浮起来便成。
四斤多的鱼除去骨头，剩下大约三斤多一点，做成丸子，小一点儿能有四十五个。
此时杜越和杜糖也醒了，杜梨便让他们洗漱后来串鱼丸。
手工鱼丸每串三个，三文一串。
剔出来的鱼骨头和鱼头，杜梨先煎至微微焦黄再加滚烫的热水进去。
水滚后放入鱼丸，再撒一把野葱，一锅鲜香美味，营养丰富的鱼丸汤便做好了。
杜越看得眼睛都移不开，咽了咽口水，“我听闻鱼丸只有城里最好的酒楼才有，没想到咱们也能吃到！”
鲜鱼在郦县不是稀罕物，价格也便宜。
不过农人通常能有一顿荤腥就不错，不会花心思去做鱼丸，因此杜越才会有如此感慨。
“快来吃吧。喜欢吃下次姐姐多做些。”
“嗯！”
杜越杜糖依然是一人洗碗一人摆桌，杜梨给每人打了一碗鱼丸汤。
趁着大家坐在一起，杜梨边喝汤边安排工作：“一会儿我和小越去摆摊，糖儿陪着奶奶去李叔家，跟他们买些炭。”
今天试水卖，食材准备的不多，用不了多少炭，她从灶膛里取出一点将就用。
但真正摆摊，就得需要好炭。
泉水村有人在山上烧炭卖，跟村里人买价格会便宜一些。
“好。”杜糖连忙点头。
杜老太道：“梨儿放心，你李叔好说话，奶奶让他折些价给咱们。”
这样最好不过。
吃完早饭，杜梨将装着串串的锅放进竹筐，用担子挑。
路上走不动的时候，就换杜越分担一段。
姐弟俩进城便直直往渡头集市去。
才刚放下担子，就有经过的路人好奇问：“小姑娘你们卖的是什么？怎么没见过？”
杜梨一看生意来了，顿时打起精神，笑着跟人介绍：“这是串串香，汤鲜味美，食材新鲜，大哥尝点？”
“这也吃不饱啊。”
过路的大哥眼睛盯着香辣锅，瞧着倒是想尝，不过看到都是菜后，便有些迟疑。
这也提醒了杜梨，大多数人想要的是能吃饱的食物。
她默默记下，笑道：“这是一种新的吃法，可当做小吃，只吃串串不吃饭。”
大哥在这儿附近住了许久，的确是第一次见到有人这样搭配食物卖。
也想尝一口鲜，“那给我来点儿，怎么卖的？”
这可是今天第一位食客，杜梨心中那个雀跃，热情笑道：“素菜一文一串，荤菜三文一串，红汤是香辣的，白汤是原汤，都是用骨头熬煮的高汤，您想吃什么拿什么便是。”
大哥也爽快，“那是鱼丸吧？来两串，豆干和藕片来两串，要香辣的。”
“好，您稍等。”
杜越麻利拿出碗，取了大哥要的食材放在碗里，又给他打了些汤汁送过去。
大哥站着尝了一串，连连点头，“不错。”
过路的两名妇人见他吃得香，便也停下脚步问：“这卖的什么？怎么没见过？”
生意来了！
杜梨笑着招呼：“串串香，素菜一文一串，荤菜三文一串，二位嫂子来两串尝尝？”
大哥吃得满足，又加了两串鱼丸，见妇人还在犹豫，便保证：“好吃的，我在郦县还没吃过这味道。”
两名妇人还没吃早饭，正愁不知道吃什么，有了大哥的热情推荐，两人便决定在杜梨小摊这儿尝尝鲜。
“那给我也来两串素菜。”
“我也来，和他一样的鱼丸。”
“好嘞。”
串串方便，两人付了钱后便一人拿两串，边走边吃。
杜梨一下卖出去四串串，两荤两素，总共收了八文。
大哥也吃好了，他总共吃了十八文。
杜梨一开张就进账二十六文，还算不错的开端。
杜越比她还高兴，笑眯了眼将钱收进荷包。
杜梨正准备将摊子摆出来，转头就见一人飞一般朝她的摊位撞过来
完了。
杜梨心中只有一个念头，不能让这人撞翻她的串串！
“杜越，快！”
她来不及说出更多的话，弯下腰想将锅移开。
杜越也很快反应过来，奈何那人速度迅猛，姐弟俩才弯下腰，那人就撞了上来。
就在这千钧一发之际，突然有人猛地从后背拽了一把，将那人往旁边一扔。
“哎哟.....”
一声哀嚎，那人已滚在地上。
“跑啊？”
一道略有些熟悉的嘲讽声，让杜梨从惊吓中回神。
是他！
李巍将小偷扔出去，很快就有手下追上来将那人押走。
他转过身，认出杜梨是那天的村妇。
想起她方才那护食的模样，他若再晚一步，这村妇铁定被小偷撞飞。
这细胳膊细腿，被撞飞出去还有命在？
忍不住沉眉呵斥：“看人冲过来你不会躲啊？东西能比命重要？”
怎么不重要？
那可是她起早贪黑做出来，是她一家子的生计！
他是两次救了她没错，可每次说话都让人喜欢不起来。
杜梨对他最初的好印象瞬间荡然无存。
看他和手下都穿着官服，猜他应该是在执行公务。
抬眼坦荡对上他略有些戾气的目光，杜梨神色有些冷：“对你来说，抓犯人重要。对我来说，一家人的生计也很重要，很难理解吗？”
