“您请说。”
看他如此郑重，杜梨寻思着他要拜托自已做什么？
男人客气有礼，自报家门：“我姓吴，潇湘人士，是做药材买卖的。”
“小掌柜的串串深受旧友喜爱，近日我想宴请，可否请小掌柜帮忙引荐，让我与庖厨会面？”
啊？他觉得做串串的另有他人？
杜梨有些乐，忍不住笑道：“可能会让吴老爷见笑。”
吴老爷有些疑惑，“这是何意？”
杜梨学着古人抱拳道：“在下不才，正是做串串的庖厨。”
如此年轻的小娘子，竟有如此出色的厨艺。
吴老爷惊讶过后，忙拱手道歉：“惭愧，我以为做串串的另有他人，没想到是小掌柜，敢问小掌柜贵姓？”
“我姓杜。”
“原来是杜掌柜。”
杜掌柜，这称呼杜梨还挺喜欢的。
这位吴老爷是个体面人，好像从昨天开始，他就一直称呼她为掌柜。
吴老爷拱手，“我在后日在家中宴请宾客，想请杜掌柜为我做两桌席面，不知杜掌柜意下如何？”
这叫私厨吧？
杜梨有点感兴趣。
不过如果太多桌的话，她怕是忙不过来。
“如果是两桌，当然可以。”
吴老爷道：“就宴请一些亲近的旧友，两桌够了。”
因为后天就要设宴，有些食材要提前准备，吴老爷决定买下梨记所有串串，邀请杜梨去他下榻的馆舍商议。
他要在郦县落脚一段时间，昨日已经让随从租下院子，这才想要以暖居为由，宴请朋友。
他这么慷慨，杜梨也是尽力配合。
得知他的朋友多是潇湘和齐鲁人士，杜梨建议做几个地方特色菜。
比如鲁菜中的葱烧海参、糖醋鲤鱼、油焖大虾、木须肉，糖醋里脊，湘菜中的剁椒鱼头、腊味合蒸、宁远酿豆腐等等。
“不过海参、大虾只怕是难以买到。”
杜梨有些遗憾，毕竟这时候的物流运输远比不上现代，地方的好食材没法短时间输送到各地，像这种新鲜的海产品就更别说，根本买不到。
吴老爷心中却是对杜梨刮目相看。
眼前小姑娘也不过十六七岁，竟连这些菜都知道。
他走南闯北多年，她说的某些特色菜他都没听过。
原本还有些不放心她能做好这样的大席面，如今彻底放下心来。
“食材我会让人准备，便按杜掌柜所列菜单来做，您不要担心钱，只管放心做就是。”
他不缺钱，这次宴请主要是为了打开郦县的人脉圈，自然不能寒碜。
杜梨见他有把握，惊讶的同时，也起了结交之意。
多认识这样的人，对她以后的计划肯定有帮助。
“那劳烦吴老爷先将食材准备好，我后日一早就来。”
他后天中午宴请，为确保万无一失，她得一早来准备。
吴老爷只让杜梨放心，便要留姐弟三人吃便饭再走。
杜梨想去集市上打听修房子的材料，婉拒了吴老爷的好意，约好后天上门的时间，便带着弟弟妹妹离开。
刚一离开吴老爷的院子，杜越便有些担心，“姐姐一人做两桌宴席，会不会忙不过来？”
他读过书，不是什么都不懂的乡野小子，知道这样人家的宴席，定是要求很高，只有姐姐一个厨子，如何忙得过来？
“不是还有你们吗？”
这一点杜梨放心，柴火灶很旺，只要备好菜，有人帮忙看火，两桌菜她还是有把握的。
杜越有些惭愧，“我除了洗菜看火，别的都不会。”
杜糖也是垂头丧气，恨自已没有长大一点，不然都能帮一帮姐姐。
“这就够啦。”
杜梨见两小只提不起精神，笑着安慰：“放心吧，吴老爷对这次宴请很重视，答应会派人帮我打下手，食材也会早早准备出来，我后日只需去做菜就成。”
“你们应该相信姐姐，也要相信你们自已，咱们天天准备那么多食材，不是做得很好吗？”
说的也是。
如今杜糖连做丸子都会了呢，杜越更是一人包揽了剁肉泥的重任。
“嘻嘻....嗯。”
经杜梨这么一加油鼓劲儿，兄妹二人顿时重燃信心。
杜梨带着弟弟妹妹去了卖建材的地方，打听到普通青瓦一文钱一片，窗棂得现做，需要看过才能定，普通糊窗户的桐油麻纸，五文一尺。
因为家里房子不需要重新盖，只需修缮一番，将坏掉的青瓦以及窗户换掉，粗略算下来大约需要四~五两银子，不算贵。
杜梨决定拿出十两银子修房子以及置办家具。
重新定做三张新床、桌椅以及放衣服被褥的柜子。
找了木匠定做，需要十天左右才能提货，杜梨也不着急，交了定金，这才去集市买食材回家。
前些天因为那个李记串串抢生意，杜越杜糖俩孩子心情低落，却不敢表现出来。
如今家里生意越来越好，姐姐还接到外单，两人高兴，一回来杜糖就叽叽喳喳将这好消息告诉杜老太。
“姐姐可厉害了，城里的老爷要请姐姐去做席面。”
有钱人家规矩多，万一搞砸了，怪罪下来，梨儿怎么办？
杜老太高兴之余，不免担心，“是哪家的？人怎么样？”
杜梨看出老人家不放心，忙笑道：“是先前的老食客，想在郦县做买卖，他的朋友喜欢吃咱们的串串，请我去帮忙。”
“奶奶放心，吴老爷是个很好的人。”
杜老太听孙女儿这么说，这才有些放心。
陪着奶奶说了会话，杜梨便去厨房。
她决定先做几道菜试试手感。
“今天咱们吃剁椒鱼头、宁远酿豆腐、糖酥里脊。”
