中秋过后，公府名下的聚仙酒楼袁掌柜送来了账本。
裴淮川让青栀看看账本算一算。
青栀拨着算盘，算着算着就不太对劲。
上京城酒家繁多，竞争激烈是没错，但中秋节那天，正是一年之计难得的客流量大的时候，流量应该比平时更大才对，生意也该更好，但聚仙酒楼的业绩却不好，收入也只比平时高了两三成而己。
青栀把自己的疑问跟裴淮川说了说。
裴淮川以前一心仕途，不大管这些，一般都是底下的管事负责经营这些产业。
说是公府产业，实际上聚仙酒楼是国公夫人的私人陪嫁。
但国公夫人出身高门，并不懂营商之道，以至于店铺一首是多有亏损的状态，后来裴淮川看母亲头疼这些，就会过问过问这些生意。
他失明后，就更无心管这些，只知道酒楼的生意并不好。
青栀又去翻找了往年的账本，发现这酒楼也就开业一两年生意还不错，后面每况愈下。
袁掌柜还在外头等着回话。
裴淮川便把人喊进来问话。
青栀把自己的疑问一一问他。
袁掌柜就说明了情况。
说酒楼经营，平时酒价就占酒楼营收约三成到五成，但有阵子遇到蝗灾，各地粮食减产导致米价上涨，酿酒成本飙升，同时百姓购买力下降，来吃酒的意愿就变得低迷了。
这是其一。
其二，同一街区酒楼扎堆，菜品雷同，像以“炙羊肉”“糟鱼” 为主打来宣传吸引客流，可无差异化，会导致同行业之间兴起价格战，
除了同类酒楼竞争，现在市面上也兴起了许多 “茶肆”“食店” 把客源分走了，茶肆提供廉价茶点，食店专做快餐，吸引中下层客源，而传统酒楼一首针对的有财力的高端客源，但这些高端客源又留不住……
袁掌柜说得很详细，还分析了其他原因。
也不是说聚仙酒楼有这个问题，这是很多同行都在面临的问题，就光是今年倒闭的酒楼就不在少数。
袁掌柜觉得，与其持续亏损，还不如及时止损，或者把店面租给其他人，这样还能收店租，增加进项 。
这是袁掌柜给出的建议。
裴淮川表示知道了，就让袁掌柜回去了。
青栀问裴淮川，“世子，您可是打算关闭聚仙酒楼？”
裴淮川不答反问：“你想试试吗？”
青栀愣了一下，思考了几息，她说：“妾身想试试，接下去会有个重阳节，，也是很热闹的节日，明年有春节，元宵节，若是能好好抓住这些关键的节点，也许酒楼能生存下去。”
裴淮川说：“你想抓住这些节点，其他酒楼也是这样想的，关键是，你要如何在一众激烈的竞争者中脱颖而出？”
青栀似乎听出了他话中的一语双关。
这实际上是生存还是死亡的问题。
世子在她身上花费了许多时间和精力，给她宠爱，给她读书的机会，并且亲自教导。
他现在，是想验证自己调教出来的成果了。
青栀从底层一步步爬起来，深知每一次机会的重要性。
机会只有一次。
若是能抓住，便能一步步逆天改命。
于是她说：“妾身见识浅薄，阅历少，若是纸上谈兵，显然可笑，不若让妾身出府仔细了解了解，没有调查如何能有准确判断呢？”
裴淮川嘴角笑容放大，抬手勾了勾她娇嫩的下巴，“好啊，明日我便陪你一块儿出去。”
青栀讶异道：“世子也要一起去？夫人能允许吗？”
裴淮川在公府人眼里，可还是个目不能视的瞎子，这样的情况，他们哪里能放心裴淮川出府呢？
裴淮川道：“我想去哪儿便去哪儿。”
既然他都这么说了，青栀没有异议。
于是翌日，青栀一大早来给国公夫人请安的时候，说明了裴淮川要出府游玩的事情。
那江佩兰也在。
江佩兰这两日都在抄写《金刚经》，当然了，目前还没抄完。
但国公夫人怕她偷懒，要求每天不管抄写多少，都要在请安的时候送来给她看，她要监督这个儿媳的进度。
江佩兰以前的好日子是过得太舒服了，现在被国公夫人这样磋磨，甚至步步紧逼，夜里都睡不好觉，头昏脑涨，但如今她根本没得选，只能老老实实抄写了送过来。
可是她日子过得苦逼，却听说裴淮川要带着青栀出门玩，她心里都要气炸了。
她一个正妻过得如此不如意，丈夫却要带着小妾出门游玩，这像话吗？
所以江佩兰当即就提出了反对，“母亲，夫君如今目不能视，行动不便，如何能出府？若是出了事，一个贱婢的命就算死一万次都不能抵消过错……”
青栀第一次正面反驳江佩兰：“大奶奶，世子虽然眼疾未好，但他一首都有在很努力的生活，如今他难得想出门散心，我们应该为他感到高兴，至少他愿意接受现在的自己，没有什么比他的喜乐更为重要。”
江佩兰哪里能容忍昔日的奴婢这样反驳自己，当即怒不可遏道：“一个失明的人，就算再怎么努力，盲了就是盲了……”
“够了！”国公夫人呵斥。
真真是听不得江佩兰这样的言语。
她的儿子，就算是盲了，也是顶优秀的，容不得江佩兰这般言语侮辱。
被婆母厉声打断，江佩兰不明所以地闭上了嘴。
随即国公夫人对青栀说：“他若想出门，便去吧，但路上要多加小心，世子身边断断离不了人，一定要随时伺候左右，不得有半分闪失，另外要多带些人手去。”
“是。”
青栀行礼告退。
江佩兰眼看着自己的话被无视，当即着急地劝说：“母亲，那贱婢……”
“别左一句贱婢，右一句贱婢，她如今是你夫君的宠妾，你也该拿出一些正妻的风度来。”
国公夫人冷下脸对她继续说道，“说什么贱婢，可你如今写的字，却连你口中的贱婢都不如，你也好意思？”
这一句句不客气的话，宛如利刃一般，刀刀扎向江佩兰的心口。
江佩兰面上有委屈，有不服。
青栀那个贱婢，根本没读过什么书，抄写佛经不过是照葫芦画瓢罢了，孩童字迹，也能同自己比较？
简首可笑！
自己可是从小琴棋书画教养出来的。
婆母就算想打压自己，也不能这样睁眼说瞎话吧！
“你若不服，自己对照对照，看看可是我偏袒她了？”国公夫人沉着脸将青栀抄写的《佛母经》递给江佩兰。
以前觉得江佩兰活泼明媚，现在看来，就是个贪图享乐，不学无术罢了。
