有一段时间没吃海鲜，方鹤淼再次来到海边时，正值退潮。
密密麻麻寄居蟹背着海螺壳满地爬行，
咸涩的海风裹挟着浪花的清凉扑面而来，远处海天相接处泛着粼粼金光。
海底礁石缝隙间，螃蟹举着大螯横行霸道，海葵随波摇曳，五彩斑斓的小鱼穿梭其间，宛如海底花园。
岸边，赵海和柳娘正弯腰敲着生蚝。生蚝壳在礁石上发出清脆的声响，柳娘时不时抬头望向海面，却不见那个熟悉的身影。
“夫君，淼淼呢？”她突然首起腰，声音发颤。赵海回头西顾，沙滩上空无一人，只有海浪拍岸的哗哗声。
此时的海底世界正上演着另一番景象。方鹤淼憋着一口气，像条灵活的鱼潜入水下。
阳光透过海面，在珊瑚丛中投下变幻的光影。
红色的珊瑚像燃烧的火焰，紫色的海百合舒展着触手，一群蓝纹鱼从他眼前游过，鳞片反射出宝石般的光芒。
方鹤淼的目光却被岩石缝隙里的一抹暗红吸引。
那是帝王蟹巨大的螯足。
方鹤淼悄悄靠近，气泡从她嘴角溢出。
帝王蟹似乎察觉到危险，突然张开足有脸盆大的蟹钳，锋利如刀的钳齿在幽蓝海水中泛着寒光。
就在蟹钳夹来的瞬间，方鹤淼猛地侧身。蟹钳擦着她的腰际划过，带起一串晶莹的气泡。
她趁机抓住蟹壳边缘，却一个不慎，被帝王蟹带着在海底翻滚。一群受惊的蝴蝶鱼西散逃开，搅起细密的沙雾。
海面上，赵海夫妇的呼喊声被浪涛吞没。而海底的搏斗仍在继续。
帝王蟹突然用后足猛蹬岩石，借力尝试向更深的海域窜去。
但它的力气在方鹤淼面前不值一提，很快被小小的人儿禁锢得无法动弹。
当方鹤淼终于浮出水面时，赵氏夫妻俩喜极而泣。
“你这孩子，咋跑海里去了，快上来，真是吓坏我跟你娘了。”
方鹤淼刚上岸就被柳娘抱了个满怀，看到女人眼角的泪，方鹤淼这才发现自己真是吓到了她。
也怪自己没有提前说明情况，突然就潜下海去了。
“柳娘不哭，都是淼淼不好”
她想伸手擦拭柳去娘眼角的泪，奈何手里正抓着帝王蟹，实在腾不出手。
这会儿，赵海也发现了方鹤淼手里的东西，走上前一看，满脸震惊：“这是什么东西”
"这是帝王蟹"
柳娘松开怀抱，看向方鹤淼手里的帝王蟹：“这也能吃？”
“嗯嗯，好吃的嘞”
方鹤淼内心乐得飞起。
在二十一世纪，这么大的帝王蟹，少说千百块，在这里就能免费吃，轻松实现海鲜自由。
方鹤淼将帝王蟹放入竹制的背篓内，转身又奔向那片礁石滩。
潮水退去后，黝黑的礁石上密密麻麻附着着肥美的生蚝，在阳光下泛着青灰色的光泽。
"爹，娘，咱们多挖些生蚝回去。"她蹲在一块长满藤壶的礁石旁，捡起一块石头，用尖角开始敲上面的生蚝。
柳娘赶紧拿来另一个背篓，看着女儿熟练地撬下蚝壳。
"小心手！"赵海不放心地蹲在旁边，却见方鹤淼手里的石头总能精准插进蚝壳缝隙。
随着"咔"的脆响，一个个带着海藻香气的生蚝被完整取出。不一会儿，木桶就装了小半桶，蚝肉相互碰撞发出黏腻的声响。
一家三口一起挖生蚝，很快就挖了满满一背篓。
回程路上，方鹤淼盯着桶里晃动的蚝肉："有了这些，咱们就可以熬制蚝油啦！"
见夫妻俩露出疑惑的表情，她比划着解释："就是把蚝肉熬煮成浓稠的酱汁，比鲜蚝还能存放久些，煮菜时可以放些进入，味道更好"
回到家，方鹤淼带着赵海撬开生蚝壳，取生蚝肉。
柳娘翻找出了放置许久的一口大锅，清洗干净。
方鹤淼将洗净的蚝肉倒入锅中，加入少量水。
柳娘负责照看灶火，柴火噼啪作响间，乳白的蚝汁渐渐沸腾，泛起珍珠般的气泡。
"要不停搅拌。"方鹤淼挽起袖子，用长木勺缓缓搅动。
天上太阳渐渐偏西。
熬煮两个时辰后，蚝肉早己化开，汤汁收束成琥珀色的浓浆。
方鹤淼最后过滤掉残渣。当粘稠的蚝油滴落时，空气中顿时弥漫着令人垂涎的鲜香。
赵海忍不住用手指蘸了点尝，顿时瞪大眼睛："这鲜味...比盐巴强百倍！"柳娘正在煎鱼，闻言舀了小勺蚝油淋上去。
金黄的鱼皮瞬间裹上油亮酱色，鲜香随着热气蒸腾而起。
夕阳西下时，蒸好的帝王蟹和一盘生蚝摆上木桌。方鹤淼掰开蟹腿，雪白的蟹肉像嫩豆腐般颤巍巍的。
她将蟹肉蘸着新制的蚝油送入口中，海鲜叠加的鲜味在舌尖炸开，咸鲜里还带着丝丝回甘。
赵海和柳娘学着她的样子，小心翼翼地品尝着。
赵海咬了一口蟹肉，眼睛瞬间瞪大，咀嚼了几下，脸上满是惊喜：“这味道，从未尝过，实在是太鲜美了！”
柳娘也赞不绝口，连声道好。方鹤淼又示范着打开蟹壳，露出满满的蟹黄，橙黄的蟹黄散发着的香气。
她挖了一勺蟹黄，分别放到赵海和柳娘碗里，“尝尝这个，蟹黄可是帝王蟹的精华。”
赵海两口就把蟹黄吃了下去，意犹未尽地咂咂嘴。
方鹤淼指着帝王蟹的鳃，朝夫二人说道：“这是帝王蟹的鳃，帝王蟹用来过滤水中杂质和废物的地方，会残留大量的细菌、泥沙和污染物，不可食用”
“这是帝王蟹的胃，胃里装着帝王蟹进食后未消化的食物残渣，不仅味道差，还可能有各种有害物质，所以绝对不能吃。”
“帝王蟹的心脏也不适合食用，而且口感不佳，营养价值也不高。”
夫妻二人听得十分认真，像两个正在听先生讲课的学生。
把帝王蟹的正确食用方法说完，方鹤淼开始吃生蚝。
生蚝鲜嫩多汁，搭配着蚝油，别有一番风味。
一顿饭下来，三人都吃得肚子圆滚滚的。柳娘靠在椅背上，满足地说：“淼淼，多亏了你，让我们尝到这么好吃的东西。”
赵海也点头附和，眼中满是欣慰。方鹤淼笑着道：“好吃的以后还多着嘞！”
